1月10日，呷哺集团股价跳水，业内则是将原因归结于一则二股东配售全部1◆◆.47亿股的消息。随后◆◆，有相关人士确认了这一消息■★★■◆◆，并透露接手方或为多家战略投资机构◆★★。

　　专家提出老年人膳食需要注意的四点建议：1■◆■■◆、食物品种丰富★■◆★■◆，动物性食物充足◆★，常吃大豆制品；2◆■◆★■、鼓励共同进餐★■■◆◆，保持良好食欲，享受食物美味★◆■★◆；3◆◆★■■★、积极参与户外活动■■◆◆★★，延缓肌肉衰减，保持适宜体重；4★■★◆★、定期健康体检，测评营养状况◆■■◆，预防营养缺乏。

　　对于这一举动，有分析认为该运作均属于投资项目正常操作★★。不过也有声音指出会在市场中造成一定负面情绪。随着市场竞争加剧■◆◆■★★，呷哺集团股价有回升但大幅上涨存在挑战，不排除其股价已是阶段性高位的可能，呷哺集团还应该更加专注于业绩的回升。

　　年味渐浓，全国各地年夜饭预订火爆★◆。多家餐饮企业负责人表示，今年年夜饭预订情况恢复到2019年同期的九成水平★◆◆■◆。三年来★◆■★，多家餐饮企业已经形成了成熟的年夜饭即时配送服务，为营业额带来增量。

　　经执法人员现场清点进行检查，该店贴有◆■◆★★★“莲花清温咖啡★■”标签纸杯及塑料杯290只■★◆■◆★，现场有6只绿色中纸杯已贴有饮品标签，准备盛放相应的饮品并对外销售。现场另查见还未使用的◆◆★■■◆“莲花清温咖啡”标签1058个。执法人员现场责令该店停止使用上述杯子■◆◆★★■，并且销毁还未使用的“莲花清温咖啡◆■”标签。目前■◆，青浦区市场监管局已对该咖啡店涉嫌不正当竞争行为依法立案调查。

　　作为“舶来品”，咖啡在中国普及，离不开国内外品牌的布局以及咖啡文化的广泛传播。早些年，雀巢★◆◆■、星巴克、咖世家等国际品牌进入中国，培育了本土的咖啡市场■★◆■★。近年，随着瑞幸、三顿半、Manner等本土品牌崛起，以及便利蜂■◆★■■★、李宁、喜茶等超市■★◆■、服装、茶饮品牌的跨界入局，咖啡市场的热度不断攀升。据不完全统计，咖啡相关企业融资事件合计发生191起★★，自2022年初以来，合计发生了27起★★■★，融资金额达42■★.7亿元。

　　不过走访北京市场发现，目前市场总体处于过渡期，标注干酪含量的产品成为主流，不过目前市场上标注“干酪制品■■★◆★◆”的产品仍很少见，多数产品仍在沿用旧的★◆“再制干酪”标注，仅发现少数几款产品标注了◆★★◆■★“奶酪制品★◆■◆★”。

　　近段时间◆★■★◆■，在一些电商平台，火腿头、面包边等各色“边角料食品◆■★◆◆■”人气颇高◆■■★。这些使用食品加工过程中产生零碎材料制成的“边角料食品”，因外形不规整，无法作为正常产品销售，价格更低■◆■◆★★，而用料■■◆★★、品质则与正常产品一样，这让许多消费者钟爱有加。不过，也有消费者反映，部分商家销售的“边角料食品★■◆★”出现种种问题，比如质次价高■■★◆★◆、以次充好■★、不符合食品安全规定等。

　　不用择菜◆■★★★、洗菜、切菜、配菜，也不用担心厨艺拙劣◆◆■，撕开包装，简单加热几分钟，一道可口的大餐即可在家“复刻◆★★■■”。随着“宅经济”的兴起，曾经躲在“幕后”的预制菜从B端走向C端◆◆◆，成为许多消费者餐桌上的“新宠★◆■■”◆★。

　　上海裕田农业科技公司再因食安问题遭处罚..■■◆★.上海裕田农业科技有限公司因生产的切断腐竹受到行政处罚。

　　提供奶粉喂养指南，解读奶粉配方成分■■，帮助新手爸妈理性选择奶粉■★。【详情】

　　商务部◆■★■★：12月份生产资料市场价格环比小...12月份★■■■■，全国生产资料市场价格环比下降1.0%★■■◆。

　　在竞争日趋白热化的背景下，咖啡行业内部也出现了细分，更加注重本土化的新中式咖啡闯出了一条新赛道。新中式咖啡有两个标签：一是场景中国化。从店面装修到品牌logo★■◆◆■、产品名称◆◆、包装设计、店员着装◆■■，处处展现“中国风”；二是口味中国化。比如，选取云南产的咖啡豆，运用中式炖煮的制作工艺，在基底里添加茶叶形成茶咖◆■★，或是在咖啡中混入陈皮★■★◆、罗汉果★■★■★■、枸杞、豆花等中式原材料★■★◆，以达到改变口感，实现◆■“中西合璧■◆◆★★◆”的目的。

　　国家卫生健康委、市场监管总局联合发布的GB25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（以下简称新国标）已经于2022年12月30日正式实施◆■。新国标对仅添加15%—50%干酪的产品明确为干酪制品，对添加50%以上干酪的产品明确为再制干酪★◆◆◆■。

　　1月9日■◆◆，上海市市场监督管理局发布公告称◆★，近日■■，青浦区市场监管局执法人员在日常检查中，查见某咖啡店在销售饮品时，在其使用的杯子上贴有“莲花清温咖啡”标签。同时◆★，在该店的外卖平台上◆◆★■★，也有消费者晒出贴有“莲花清温咖啡★◆◆”标签的饮品。

　　2023年农历新年的脚步越来越近，作为春节送礼的◆◆★“硬通货”■■，近期白酒终端销售回暖明显◆■★◆。

　　有食品行业从业人员表示★★，为控制成本，厂商一般会尽量减少边角料的产生，边角料中有很大一部分会作为原料回收，再制成其他产品，目前市面上销售的一些■★◆★■“边角料食品”大多是通过非正规渠道流出的。遇到这种大量出现★★、来源不明★■◆◆、收集方式未知的边角料食品★■，建议大家提高警惕，谨慎购买。

　　国金证券研报表示★◆◆■◆★，从动销看，负面因素在消除◆★，春节返乡情况好于预期。从场景看，春节走亲访友的送礼需求恢复确定性最强■◆，宴席★◆◆、企业年会部分推迟至年后◆■■★★，实际春节受益时间拉长◆■★■◆。从业绩端看，春节地产酒回款目标、进度基本与往年相当。

　　上周（10月31日-11月6日）36个...上周全国36个大中城市猪肉零售价格环比上涨0■■◆★■.2%★■★★◆。

　　中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求，融合各地民族风俗■◆■◆、地方特产，延伸至整个食品行业，展示中国食品丰富性★◆★★■、多元性，搭建中国食品展示平台。

　　山东神舟食品集团1批次地道肉肠菌落总数★★■★★◆.★■.■◆.标称山东神舟食品集团有限公司生产的1批次地道肉肠不合格★■◆■◆◆。

　　行业人士分析称★■■★，如今消费者做饭的时间越来越少★■★◆■，但是消费者想吃点好的需求旺盛◆■★，预制菜可以帮助消费者在短时间内做出一道美味可口的菜肴；与此同时，很多大城市租房的年轻人，他们有好好吃饭■◆★★★、做饭的需求，但他们可能没有那么完善的厨房等硬件设备，而很多预制菜直接用微波炉、空气炸锅等常见■◆■★、简单的厨电加热即可。

　　商务部◆★◆★：12月份食用农产品市场价格环比...12月份全国食用农产品市场价格环比下降2.6%◆◆■★。

　　近日，我国最新版本《中国老年人膳食指南》（以下简称《指南》）发布◆■★■，《指南》专门面向老年人群■◆★，为老年人健康合理膳食提供的参考标准。那么★◆■★，老年人饮食有什么特别的讲究，老年人应该怎么吃才健康？